クロワッサン・ダ・マンドを作る 其の２
こんにちは！
前回、作ったアーモンドクリームでいよいよ
『クロワッサン・ダ・マンド』作りますよ～～
クロワッサンも買ってきました。
２種類買ってきました。
約４０円のパスコ （４個入り１５９円 セール品）
２００円の近所のベーカリー
あえて価格差のあるクロワッサンでコスパをみてみたいと思います。
せっかく自宅で作るのに原価が３００円に近くなるのは出来れば避けたいですからね。
左２個はパスコのクロワッサン
右１個は近所のベーカリーのクロワッサン
＊材料
クロワッサン ３個
グラニュー糖 ３０ｇ
水 ６０ｇ
ラム酒 ３ｇ
アーモンドクリーム １０５ｇ
シュガーパウダー １ｇ
アーモンドスライス ２ｇ
（ロースト済み）
２、クロワッサンを水平に２等分にします。
左が４０円、右が２００円
層の出来栄えが違いますね。
３、浸しやすいように、シロップを薄い皿に移してクロワッサンに充分に浸します。
４、半割りの底部分にアーモンドクリーム２０ｇを乗せる。
５、上部分を被せアーモンドクリームを１５ｇ乗せる。
さらにアーモンドスライスを散らす。
６、１７０℃のオーブンで１７分～焼く。
７、粗熱がとれたらシュガーパウダーをまぶす。
出来上がりました～～(*^▽^*)
手前が２００円のクロワッサン。奥が４０円のクロワッサン。
当然ですが、２００円のクロワッサンの方がバターの香りも濃く、口当たりも軽くて美味しかったです。
で、安い方のクロワッサンですが、やはりちゃんとした層になってないのでハラハラした食感もなく少し重い気がしました。そもそもなのですが、バターの配合率の差が歴然と出てしまいますね。
安い方だけ作ったなら「あ～！おいしい！」となるのでしょうが、こうやって高い方と同時に食べ比べるとやはり、差が出ますね～～。そら、そうですよね・・・
一応、一言
けしてパスコをディスってるわけでなく４個入りであの価格！あの味！企業努力すごいです！
では、また！
