こんにちは！ いかに、楽にパン捏ねを行うかを模索してるのですが、実は今まで触れていませんでしたが、代表的な捏ねなくてよいパンがあります。すごくメジャーなパンなんです。それは・・・「フランスパン」であります！ 当然すぎて今まで手を付けていませ…

こんにちは！ もはや「手」でもないし「ごね」もない 『楽する手ごね』です。 １．捏ねが楽 ２．汚れない ３．疲れない ４．おいしい 以上、４点が命題です。 今回は、ベーグルを作ります。 実はこの『楽する手ごね』はベーグルと相性が良いと思います。 理…