練乳クリームを自宅で作る

こんにちは！

練乳クリームサンド！

(又は、ミルククリームサンド)

あれ美味しいですよね。

大体が外れない味で、たとえあまり美味しくなくても許容範囲なので

自分でも、ちょくちょく買います。

あのクリームを自宅で作ってみました。

＊配合

無塩バター          ２００ｇ

加糖練乳　　　　１５０ｇ

グラニュー糖　　　２５ｇ

塩　　　　　　　　０．３ｇ

ある程度の量がないと、ホイップ作業がやりにくいので、多めに作って冷凍保存します。多めに作っても、美味しくてどんどん食べてしまうので心配いりません。

ただし、バタークリームなのでカロリーに注意です！

バター２００ｇ位だと、なんとかこの卓上ミキサーでも攪拌できます。

もちろん、ハンドミキサーでもＯＫです。

１．無塩バター、グラニュー糖をホイップする。

　　バターは室温放置でやや柔らかくしておく。（柔らかくしすぎに注意）

ガンガンに廻します。

２．これくらい、白くなり角が立つまでが理想。

３．練乳を３回位に分けて投入。

良く馴染ませます。

今回は塩をこの段階で投入。

（微量の為、入れすぎると取り返しがつかないので味見をしながら入れます。）

馴染んだら出来上がり～～！！(*^-^*)

小分けしてラップで包んで、近日中に食べる分は冷蔵庫へ、その他は冷凍庫へ入れて保存。

このクリームを塗れば、どんなパンも味わい深い、おいしい「練乳クリームサンド」になります。

へたな菓子パンを買ってくるよりも、プレーンなパンを買ってきて、このクリームを塗って食べる方がおいしく、且つ経済的です。

お試しあれ～～～！

では、また！