こんにちは！ 先日、フォカッチャを作った時に、全部オーブンで焼いては面白くないと思い２枚ほどフライパンで焼いてみました。 フライパンにオリーブオイルを垂らして、こんな感じで焼いてみました。 ジュ～～～～！！ すぐに色が付きました！早すぎます！ …

こんにちは！ いかに、パン捏ねを楽するかにこだわっています。 『楽する手ごね』です。 今回は、フォカッチャを作ってみたいと思います。 自宅に全粒粉が大量にあり、早く消費しないといけない為、 ブレンドして全粒粉入りのフォカッチャです。 フォカッチ…

こんにちは！ 先日作った、練乳クリームですが気になるのは、やはり原価ですよね。 なにぶんお高い「バター」を使ってますから・・・ ちょっと原価計算してみました。 練乳クリームの原価計算 こちらは、今回の材料での計算になります。 もちろん、大容量規…