こんにちは! 先日、焼いたフランスパンですが中側しっとり外側パリっと、味自体は美味しかったのですが、切込みのクープが割れませんでした。 クープが全く立たなかったフランスパン。 生地の状態、オーブンの温度、クープの入れ方等原因は色々有ると思いま…
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